Llengües

Inici >> Coneix el CRAI >> Biblioteques >> CRAI Biblioteca de Física i Química >> Exposició virtual: Les vitamines

Exposició virtual: Les vitamines

InfoCRAI coronavirus

Les vitamines

El 1920, la denominació “vitamin” proposada per Jack Cecil Drummond va donar nom a una nova classe de nutrients essencials per a la vida: les vitamines. El CRAI Biblioteca de Física i Química commemora el centenari d’aquesta data amb l’exposició “Vitamines”, un recorregut per l’apassionant història del seu descobriment en què es destaquen els fets més rellevants, els científics que ho van fer possible i la seva repercussió en el progrés de la ciència i en la salut dels éssers vius

Des de l’antiguitat, se sabia empíricament que alguns aliments tenien propietats curatives. A finals del segle XIX i començaments del segle XX, se suggereix que la causa de malalties com el beri-beri, l’escorbut o el raquitisme és el dèficit en la dieta de certs «factors accessoris de l’alimentació». El 1920, davant la necessitat d’ordenar la nomenclatura per referir-se a aquests factors, Jack Cecil Drummond proposa la denominació “vitamin” (vitamina) seguida d’A, B, C, etc. d’acord a l’ordre cronològic del seu descobriment.  El CRAI Biblioteca de Física i Química commemora amb l’exposició “Vitamines” aquest centenari, un dels episodis més fascinants de la història de la ciència en què hi van participar i col·laborar centenars de científics de diferents disciplines, alguns dels quals van ser guardonats amb el Premi Nobel.

    

Tot i que les vitamines es poden abordar des de diferents àmbits (nutricional, fisiològic, mèdic, bioquímic, etc.), aquesta exposició combina l’aspecte històric de la seva descoberta amb una descripció general de cadascuna d’elles (característiques, fonts naturals, trastorns nutricionals, funció biològica, etc.).  L’objectiu d’aquest plantejament és, d’una banda, destacar la repercussió d’aquest descobriment en el progrés de la ciència i en la salut dels éssers vius. 

 

L’exposició es complementa amb una mostra de documents rellevants sobre la temàtica que formen part del fons històric del CRAI Biblioteca de Física i Química.

Les vitamines Vitamina A, vitamina C Vitamina D, vitamina E, vitamina K Complex vitamina B

 

Opineu sobre aquesta exposició

novembre, 2020

Segueix-nos

totes les xarxes socials del CRAI icono de canal de contenidos sindicado  twitter Blog del CRAICanal de YouTube del CRAI de la UB

 

Footer - Copyright


Logo de Creative Commons Els continguts del web CRAI UB estan subjectes a la llicència de Reconeixement de Creative Commons 4.0, llevat que s'hi indiqui el contrari.

 

Campus d'exelencia

Pla de sostenibilitat del CRAI                            Segell EFQM 500    Logo de Bibliotecas comprometidas con la excelencia