Logo
Languages
- Español
- English
- Català
Main menu
Llibres d’autors influents de la història de la gastronomia
Aquests llibres formen part de les llistes de llibres de cuina que està creant Ferran Adrià i el seu equip a BulliLab.
Les cerques de digitalitzacions han estat fetes amb la col·laboració de Francesc Bertomeu Fons en el marc d’un conveni de pràctiques amb la Unitat UB-Bullipèdia del Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona.
Aquesta col·lecció conté obres d'autors influents de la història de la gastronomia.
 |
 |
 |
 |
November, 2014
Segueix-nos
Footer - Copyright
© CRAI Universitat de Barcelona
Except where otherwise noted, content on CRAI UB web is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Campus d'exelencia
