Languages

Inici >> Node >> Llibres d’autors influents de la història de la gastronomia

Llibres d’autors influents de la història de la gastronomia

De opsoniis et condimentis, sive Arte coquinaria, libri decem
Aquests llibres formen part de les llistes de llibres de cuina que està creant Ferran Adrià i el seu equip a BulliLab.
Les cerques de digitalitzacions han estat fetes amb la col·laboració de Francesc Bertomeu Fons en el marc d’un conveni de pràctiques amb la Unitat UB-Bullipèdia del Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona.
 
Aquesta col·lecció conté obres d'autors influents de la història de la gastronomia.
 

 

November, 2014

Segueix-nos

totes les xarxes socials del CRAI icono de canal de contenidos sindicado  twitter Blog del CRAIUB CRAI YouTube Channel

 

Footer - Copyright


 Except where otherwise noted, content on CRAI UB web is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Campus d'exelencia

CRAI Sustainability Plan                            Segell EFQM 500    Logo de Bibliotecas comprometidas con la excelencia