Amb motiu de la inauguració de la Biblioteca del Campus de la Alimentació us presentem una selecció d’alguns dels autors que formen part del fons Grewe, completada amb un recull de documents procedents de la Biblioteca del Pavelló de la República.
La Biblioteca del Campus de l'Alimentació de Torribera
Taillevent
Rupert de Nola
Brillat Savarin
Grimod de Reynière
Marie-Antoine Carême
Felip Cirera
Jules Gouffé
Urbain Dubois
Ángel Muro
Auguste Escoffier
Ferran Agulló
Ignasi Domènech
Josep Rondissoni
Except where otherwise noted, content on CRAI UB web is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.