"Llibres temàtics sobre cuina". Exposició virtual al CRAI Biblioteca del Campus de l'Alimentació de Torribera
El CRAI Biblioteca del Campus de l’Alimentació de Torribera presenta l’exposició virtual Llibres temàtics sobre cuina.
La iniciativa, emmarcada dins del projecte Bullipedia, present a la Universitat de Barcelona a través de la Unitat UB-Bullipèdia, té com a objectiu mostrar, en ordre temàtic, el patrimoni bibliogràfic més rellevant relacionat amb el món gastronòmic. A cada referència hi podeu trobar la localització del document al CRAI Biblioteca del Campus de l’Alimentació de Torribera o a qualsevol altra biblioteca membre del Consorci de Serveis Universitaris de Catalunya (CSUC) i, en els casos en què això és possible, l'enllaç a les còpies digitalitzades d'aquest fons documental.
Aquesta col·lecció conté obres rellevants per a cadascun dels blocs temàtics presentats que són:
Actors |
Elaboracions |
Productes elaborats |
Productes no elaborats |
Organització i estils |
Tècniques i tecnologia |
Esperem que sigui del vostre interès.
