Logo
Main menu
Exposicions virtuals
desembre, 2023
Des del CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació us volem convidar a fer una visita virtual a l’exposició permanent de cartells i anuncis d’antigues especialitats farmacèutiques que es troba a les nostres instal·lacions i que forma part del Museu de la Farmàcia Catalana. Aquesta exposició us proposa un viatge per la història de la creació de la indústria farmacèutica moderna a través de la publicitat dels segles XIX i XX.
desembre, 2022
El CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació (Campus Diagonal) ha creat un espai permanent que consta d'una vitrina en què s'exhibeixen les peces del Museu d’Història de la Farmàcia Catalana. Els objectes d’aquesta vitrina constitueixen un recorregut per l’evolució del medicament. Aquesta exposició és una mostra de com en temps passats la preparació de medicaments es feia de manera manual i artesanal, fet que requeria conèixer bé la naturalesa i les propietats dels materials que s’utilitzaven, així com l’instrumental per poder preparar les fórmules magistrals.
La investigació en equip a gran escala i l’aplicació sistemàtica de l’experimentació farmacològica van renovar per complet la farmàcia. En tot cas, sense aquest passat no seríem on som avui.
A l’exposició també podeu trobar un gravat que il·lustra com es fa la destil·lació en un laboratori d'alquímia. Distillatio. Gravat de Phillipp Galle, segons Stradamus (Jan van der Straet). Holanda, ca. 1580.
octubre, 2021
El CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació custodia la Col·lecció Cartes i menús de restaurant. Es tracta d’un fons format per dues col·leccions, fruit de la donació de la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG) impulsada pel periodista i crític gastronòmic Miquel Sen, i del periodista Lluís Bofill i Miquel, i d’una tercera en procés de creació que agrupa donatius de diversos restaurants i entitats. En total, més de 1400 exemplars que testimonien el patrimoni culinari català i barceloní de les darreres dècades, a les que cal sumar-hi exemples de la cuina de la resta d’Espanya i d’Europa. S’hi poden trobar cartes de restaurants de referència com El Bulli, El Racó de Can Fabes, El Celler de Can Roca, l’ABaC, Ca l’Isidre... Podeu accedir a una bona part de la col·lecció de la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG) a través de la Memòria Digital de Catalunya.
Aquesta exposició té l’objectiu de donar-les a conèixer i oferir-ne un tastet, fent un recorregut visual per les cartes dels restaurants que formen la història de la cuina dels darrers anys del nostre país, agrupades en diferents categories.
novembre, 2020
La percepció sensorial s’ha convertit en els darrers anys en un dels camps d’investigació més productius, en bona part gràcies al desenvolupament de la nova gastronomia i a la incorporació dels estudis d’alimentació, cuina i gastronomia a l’àmbit científic i acadèmic.
Des del CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació volem oferir-vos un “tast bibliogràfic” de l’estat de la qüestió de les investigacions d’aquesta àrea d’estudi en constant innovació. La Universitat de Barcelona, amb el nostre Campus de Torribera, és capdavantera en els estudis d’alimentació, cuina i gastronomia, fet que es veu reflectit en el fons bibliogràfic de la nostra biblioteca que compta amb documents que no es troben a cap altra biblioteca universitària catalana.
abril, 2015
Aquests llibres formen part de les llistes de llibres de cuina que està creant Ferran Adrià i el seu equip a BulliLab.
Les cerques de digitalitzacions han estat fetes amb la col·laboració de Francesc Bertomeu Fons en el marc d’un conveni de pràctiques amb la Unitat UB-Bullipèdia del Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona.
Aquesta col·lecció conté obres rellevants per a cadascun dels blocs temàtics presentats.
novembre, 2014
Aquests llibres formen part de les llistes de llibres de cuina que està creant Ferran Adrià i el seu equip a BulliLab.
Les cerques de digitalitzacions han estat fetes amb la col·laboració de Francesc Bertomeu Fons en el marc d’un conveni de pràctiques amb la Unitat UB-Bullipèdia del Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona.
Aquesta col·lecció conté obres d'autors influents de la història de la gastronomia.
octubre, 2014
En el marc de la festa ExpAliments 2014, el CRAI Biblioteca del Campus de l’Alimentació de Torribera presenta una mostra bibliogràfica dels receptaris catalans més representatius, que fan palesos el caràcter i la singularitat de la cuina del nostre territori.
abril, 2014
El CRAI Biblioteca Campus Torribera us presenta un “tast” bibliogràfic al voltant de Ferran Adrià i del Bulli, tot destacant-ne l’última adquisició –donatiu de Ferran Adrià–: un conjunt de 5 volums, en magnífica edició, amb els quals els protagonistes del Bulli han volgut recopilar i documentar la tasca duta a terme al Bulli: tot un procés de transformació en l’elaboració dels plats; o, com ells en diuen, l’evolució, del Bulli, però també de la història de la cuina.
abril, 2014
Exposició en homenatge a les dones que van ser pioneres i a les que han ocupat càrrecs de responsabilitat al llarg de la història de la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Barcelona, des de la seva creació l'any 1845 fins a l'actualitat. La mostra es compon d'unes breus biografies de cadascuna d'elles i dels respectius expedients acadèmics, orles, tesis i discursos acadèmics. A més, inclou algunes dades sobre l'evolució de la presència femenina entre l'alumnat de la Facultat al llarg del S.XX i fins a l'any 2013. Celebrada amb motiu de la Diada de Sant Jordi 2014.
desembre, 2013
Exposició que mostra els diferents volums de l'obra Flora de la Real Expedición Botànica del Nuevo Reyno de Granada (1783-1816) de què disposa el CRAI Biblioteca de Farmàcia. A banda s'exposen altres objectes relacionats amb l'autor de l'obra, el botànic José Celestino Mutis, com reproduccions de segells i bitllets de moneda espanyola i colombiana, dedicats al mateix. Celebrada amb motiu dels actes de celebració de la patrona de la Facultat de Farmàcia de l'any 2013.
Pàgines
Segueix-nos
Footer - Copyright
© CRAI Universitat de Barcelona
Els continguts del web CRAI UB estan subjectes a la llicència de Reconeixement de Creative Commons 4.0, llevat que s'hi indiqui el contrari.
Campus d'exelencia
