Apadrina un document del CRAI

El CRAI de la Universitat de Barcelona ha estat present a la xornada O patrimonio compartido? Colaboración aberta e institucions da memòria, que s'ha celebrat a Santiago de Compostela, els dies 10 i 11 de maig de 2017.

A la xornada, organitzada per la Sección de Patrimonio e Bens Culturais del Consello da Cultura Galega (CCG), ha presentat una ponència la directora del CRAI, Adelaida Ferrer, amb el títol "Micromecenado: a experiencia da CRAI da Universitat de Barcelona", en la que explica el projecte de micromecenatge Apadrina un document. Fes-lo teu, fes-lo de tots, que es desenvolupa al CRAI des de finals de l'any 2013.

Les ponències d'aquesta xornada, han servit per explorar el territori del crowdsourcing, l'oferta de participació o la col·laboració oberta, i tractar algunes de les qüestions clau que aquest tipus de voluntariat suscita per a la gestió futura de les nostres institucions i la vigilància del patrimoni cultural.

Vegeu el programa de la xornada.

El Tratado de la conservación de las sustancias alimenticias, obra d’autor desconegut, és el primer llibre del CRAI Biblioteca del Campus de l’Alimentació de Torribera que forma part del projecte "Apadrina un document, fes-lo teu, fes-lo de tots”.

Escrit en castellà, es tracta amb molta probabilitat del primer text sobre conservació d’aliments i un dels pocs llibres sobre aquesta temàtica impresos a Espanya abans del segle XX.

L’autor s’inspira en l'obra L'Art de conserver les substances animales et végétales, de Nicolas Appert, i en els resultats d’estudis d’altres científics del XVIII com Parmentier, Duhamel du Monceau i Gassicourt, i respon a la demanda de coneixement de les tècniques, les modes i la cultura dels autors europeus que arriben a Espanya la primera meitat del segle XIX, de la mà de les traduccions d’obres especialitzades amb finalitats pràctiques.

El procés de restauració del llibre consisteix en una neteja mecànica i humida, una desacidificació amb reserva, consolidació, reintegració, i restauració de l’enquadernació, i té un cost total de 545,00 euros. Vegeu a la pàgina del projecte al nostre web, com fer-ho per apadrinar l'obra. Podeu apadrinar l'obra completa o fent una aportació d'un mínim de 50,00 euros.