El CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació custodia la Col·lecció Campins d’eines i aparells utilitzats a la gastronomia, que recull el donatiu d’Antoni Campins Chaler.
Antoni Campis, escriptor i estudiós de temes culinaris, gastronòmics i d’alimentació, ha reunit al llarg dels anys i gràcies a l’activitat de la seva empresa PORIUM un valuós patrimoni de peces, estris i aparells relacionats amb la cuina, que representen una mostra àmplia de l’evolució que ha tingut lloc en aquest camp al llarg dels darrers anys.
La col·lecció està formada per més de 600 estris de cuina destinats a la preparació, conservació, presentació i servei de tota mena d'elaboracions culinàries.
Aquesta exposició té l’objectiu de donar a conèixer la col·lecció i fer-ne un petit recorregut visual a través d’una selecció d'alguns estris.
