Exposició virtual: ExpAliments 2014. Alimentació i cohesió territorial

Fotografies

Obres exposades

1. Agulló, Ferran. Llibre de la cuina catalana. Barcelona : F. Puig i Alfonso, 1928.

2. Art de ben menjar: llibre català de cuyna. Barcelona : Impr. La Renaixensa, 1930.

3. Cirera, Felip. Avisos o sien regles senzilles a un principiant cuiner o cuinera, adaptades a la capacitat dels menos instruïts. Vic : Patronat d'Estudis Osonencs, 2003.

4. Cunill de Bosch, Josep. La Cuyna catalana: aplech de fòrmules pera preparar tota mena de plats ab economía i facilitat, propi pera servir de guía a les mestresses de casa y a totes les cuyneres en general. Barcelona : Llibreria de Francesch Puig, 1907.

5. La Cuynera catalana: ó sia reglas útils, fácils, seguras y económicas per cuynar bé escullidas dels autors que millor han escrit sobre aquesta materia. Barcelona : Impr. de la viuda Torras, 1851.

6. Domènech, Ignasi.  Àpats: magnífic manual de cuina pràctica catalana.  Barcelona : Quintilla i Cardona, 1928.

7. Domènech, Ignasi. La Teca: la veritable cuina casolana de Catalunya. Barcelona : Quintilla i Cardona, 1936.

8. Faraudo de Saint-Germain, Lluís (ed.). El Libre de Sent Soví: recetario de cocina catalana medieval. Barcelona : Real Academia de Buenas Letras, 1952.

9. Grewe, Rudolf (ed.). Libre de Sent Soví: receptari de cuina. Barcelona : Barcino, 1979.

10. Grewe, Rudolf (ed.). Llibre de Sent Soví. Llibre de totes maneres de potatges de menjar Barcelona : Barcino, 2003.

11. Nola, Rupert de. Libre del coch: tractat de cuina medieval.  Barcelona : Curial, 1977.

12. Rondissoni, Josep. Culinaria. Barcelona : Bosch, 1993.

13. Santanach i Suñol, Joan (ed.). Llibre de Sent Soví: volum d'homenatge a Rudolf Grewe.  Barcelona : Barcino, 2006.

Tríptic de l'exposició