Francesc del Santíssim Sagrament. Insturuccio [sic] breu y util per los cuyners principians segons lo estil dels carmelitas descalzos a fi q[u]e qualsevol per pcoca [sic] pratica q[u]e tinga puga desempeñar qualsevol cuyna de la Provincia compost per lo H[erman]o Fr[ai] Fran[cis]co del S[antís]sim Sagramen cuyner del Comven de San J[ose]ph de Barcelona [Manuscrit]. [Entre 1777 i 1824].