El darrer tractat és el Llibre de Sent Soví, el primer receptari de cuina europeu escrit en una llengua diferent al llatí. Recull 220 receptes de cuina catalana de l’època medieval. Moltes de les seves receptes van ser copiades als receptaris italians del segle XV i posteriorment als de la resta del continent europeu, per la qual cosa la cuina catalana esdevingué un referent culinari de primer ordre.
| < Anterior | Següent àmbit > |