El CRAI de la Universitat de Barcelona subscriu la base de dades FSTA - Food Science and Technology Abstracts des de la plataforma EBSCOhost.
FSTA és una base de dades editada per l’International Food Information Service (IFIS), editorial acadèmica i organització sense ànim de lucre que treballa en les ciències de l’alimentació i la salut.
FSTA - Food Science and Technology Abstracts és una base de dades bibliogràfica líder mundial d’informació sobre ciències dels aliments, tecnologia dels aliments i nutrició. Inclou materials de revistes, patents, estàndards i molt més. Cobreix tots els productes alimentaris més la biotecnologia, la microbiologia, la seguretat alimentària, els additius, la nutrició, els envasos i la medicina veterinària, a més de moltes altres matèries interdisciplinàries relacionades amb els aliments.
Conté més d'1.840.000 resums d’alta qualitat, indexats de més de 22.675 recursos, incloses 5.500 revistes científiques. Disposa d’investigacions procedents de 84 països i en 37 idiomes, fetes durant més de 50 anys de recerca des de 1969 fins a l’actualitat.
Trobareu l’accés al Cercabib >> FSTA – Food Science and Technology Abstracts
