Inaugurada l'exposició 'Menús de Guerra: cuina d'avantguarda i supervivència', amb la participació del CRAI Biblioteca Pavelló de la República

El passat 3 de juliol es va inaugurar al Museu d'Història de Catalunya, l'exposició Menús de Guerra: cuina d'avantguarda i supervivència.

La mostra tracta diferents aspectes de la història gastronòmica a Catalunya durant els anys trenta del segle XX amb l'evolució del concepte de gastronomia des de la cuina casolana fins a la cuina dels grans restaurants.

S'hi poden veure els menús en temps de guerra, els moviments naturistes i vegetarians, les lliçons de cuina de l'Institut de Cultura Popular per a la Dona, del professor Josep Rondissoni, i la recuperació de noms de la història de la cuina catalana com el cuiner manresà Ignasi Domènech.

El CRAI Biblioteca del Pavelló de la República hi ha col·laborat amb el préstec de cartells, opuscles, revistes i documentació d'arxiu.

A tall d'exemple vegeu el cartell El dia 26 de gener comença la batalla de l'ou...

L'exposició es podrà visitar fins al 28 de setembre de 2014.

Consulteu la notícia al Blog del CRAI Biblioteca del Pavelló de la República.