Logo
Llengües
- Español
- English
- Català
Main menu
S. XVII
| Autor | Títol | Any | Restaurant o cort | Digitalització |
|---|---|---|---|---|
|
François Pierre de la Varenne |
Le cuisinier françois. Edició 1680. | 1651 | Lluís XIV, Maria de Medici, Nicolas Chalon du Blé (Marquès d’Uxelles) |  (edició 1680) |
| François Pierre de la Varenne | Le patissier françois | 1653 | Lluís XIV, Maria de Medici, Nicolas Chalon du Blé (Marquès d’Uxelles) | |
| François Pierre de la Varenne | L’ecole des ragouts | 1669 | Lluís XIV, Maria de Medici, Nicolas Chalon du Blé (Marquès d’Uxelles) | (edició 1668) |
| L.S.R | L’art de bien traiter. Edició facsímil 1978. | 1674 | Rolland – officier de bouche de la princesa de Carignan | (edició 1963) |
| Robert May | The Accomplisht cook, or The art & mistery of cookery | 1685 | Sir Anthony Browne (1630) | |
| François Massialot | Le cuisinier roïal et bourgeois. Edició 1698. | 1691 | Duc de Chartres. Duc d’Orleans, Cardenal d’Estrées, Marquès de Louvois | (edició 1698) |
Segueix-nos
Footer - Copyright
© CRAI Universitat de Barcelona
Els continguts del web CRAI UB estan subjectes a la llicència de Reconeixement de Creative Commons 4.0, llevat que s'hi indiqui el contrari.
Campus d'exelencia
