Inici >> Coneix el CRAI >> Difusió i màrqueting >> Exposicions virtuals

Exposicions virtuals

abril, 2015

Aquests llibres formen part de les llistes de llibres de cuina que està creant Ferran Adrià i el seu equip a BulliLab.

Les cerques de digitalitzacions han estat fetes amb la col·laboració de Francesc Bertomeu Fons en el marc d’un conveni de pràctiques amb la Unitat UB-Bullipèdia del Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona.

 

Aquesta col·lecció conté obres rellevants per a cadascun dels blocs temàtics presentats.

Llibres d’autors destacables de la història de la cuina
novembre, 2014
Aquests llibres formen part de les llistes de llibres de cuina que està creant Ferran Adrià i el seu equip a BulliLab.
Les cerques de digitalitzacions han estat fetes amb la col·laboració de Francesc Bertomeu Fons en el marc d’un conveni de pràctiques amb la Unitat UB-Bullipèdia del Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona.
 
Aquesta col·lecció conté obres d'autors influents de la història de la gastronomia.
 
octubre, 2014

En el marc de la festa ExpAliments 2014, el CRAI Biblioteca del Campus de l’Alimentació de Torribera presenta una mostra bibliogràfica dels receptaris catalans més representatius, que fan palesos el caràcter i la singularitat de la cuina del nostre territori.

 

fotografia ferran adrià
abril, 2014

El CRAI Biblioteca Campus Torribera us presenta un “tast” bibliogràfic al voltant de Ferran Adrià i del Bulli, tot destacant-ne l’última adquisició –donatiu de Ferran Adrià–: un conjunt de 5 volums, en magnífica edició, amb els quals els protagonistes del Bulli han volgut recopilar i documentar la tasca duta a terme al Bulli: tot un procés de transformació en l’elaboració dels plats; o, com ells en diuen, l’evolució, del Bulli, però també de la història de la cuina.

 

El paper de la dona a la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Barcelona
abril, 2014

Exposició en homenatge a les dones que van ser pioneres i a les que han ocupat càrrecs de responsabilitat al llarg de la història de la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Barcelona, des de la seva creació l'any 1845 fins a l'actualitat. La mostra es compon d'unes breus biografies de cadascuna d'elles i dels respectius expedients acadèmics, orles, tesis i discursos acadèmics. A més, inclou algunes dades sobre l'evolució de la presència femenina entre l'alumnat de la Facultat al llarg del S.XX i fins a l'any 2013. Celebrada amb motiu de la Diada de Sant Jordi 2014.

Tresors de botànica del CRAI Biblioteca de Farmàcia: Flora de la Real Expedición Botánica del Nuevo Reyno de Granada (1783-1816)
desembre, 2013

Exposició que mostra els diferents volums de l'obra Flora de la Real Expedición Botànica del Nuevo Reyno de Granada (1783-1816) de què disposa el CRAI Biblioteca de Farmàcia. A banda s'exposen altres objectes relacionats amb l'autor de l'obra, el botànic José Celestino Mutis, com reproduccions de segells i bitllets de moneda espanyola i colombiana, dedicats al mateix. Celebrada amb motiu dels actes de celebració de la patrona de la Facultat de Farmàcia de l'any 2013.

novembre, 2013

Exposició dels llibres més destacats sobre la ciència i la creativitat en la gastronomia, dins el context de l’Expaliments, la festa de l’alimentació i la nutrició que es celebra cada any al Campus de l’Alimentació de Torribera, que en la seva 4a edició girava entorn aquesta temàtica.

estri de cuina
abril, 2013

Exposició de llibres de tècniques culinàries amb l’objectiu de contrastar les obres clàssiques (a partir del s. XIX) amb les més actuals, mostrant l’evolució en el tractament de les imatges dels processos culinaris, des de la modernització dels estris i les tècniques, fins la vessant artística de les publicacions més modernes.

El fons de farmacopees del CRAI Biblioteca de Farmàcia: passat i present
abril, 2013

Exposició del fons de farmacopees del CRAI Biblioteca de Farmàcia, tant retrospectiu com corrent. Així mateix, d'altres documents que tenen com a temàtica les farmacopees, com ara tesis doctorals, catàlegs d'exposicions, discursos, etc. Les obres reunides inclouen l’exemplar físic més antic i més modern que disposem de cadascuna de les diferents farmacopees. Celebrada amb motiu de la Diada de Sant Jordi de l'any 2013.

ExpAliments 2012
octubre, 2012

 

Exposició dels llibres més destacats sobre les matèries de seguretat alimentària, higiene dels aliments i salut pública, dins el context de l’Expaliments, la festa de l’alimentació i la nutrició que es celebra cada any al Campus de l’Alimentació de Torribera, que en la seva 3a edició girava entorn aquesta temàtica.

Pàgines

Segueix-nos

totes les xarxes socials del CRAI icono de canal de contenidos sindicado  twitter Blog del CRAI

 

Footer - Copyright


 Els continguts del web CRAI UB estan subjectes a la llicència de Reconeixement de Creative Commons 4.0, llevat que s'hi indiqui el contrari.

Campus d'exelencia

Membre de:          Reconeixement internacional de l'excel·lència

                      logo del barcelona knowledge campuslogo del health universitat de barcelona campus