Llengües

S. XVII

 

 Inici

 

Autor Títol Any Restaurant o cort Digitalització

François Pierre de la Varenne

Le cuisinier françois. Edició 1680. 1651 Lluís XIV, Maria de Medici, Nicolas Chalon du Blé (Marquès d’Uxelles) (edició 1680)
François Pierre de la Varenne Le patissier françois 1653 Lluís XIV, Maria de Medici, Nicolas Chalon du Blé (Marquès d’Uxelles)
François Pierre de la Varenne L’ecole des ragouts 1669 Lluís XIV, Maria de Medici, Nicolas Chalon du Blé (Marquès d’Uxelles) (edició 1668)
L.S.R L’art de bien traiter. Edició facsímil 1978. 1674 Rolland – officier de bouche de la princesa de Carignan (edició 1963)
Robert May The Accomplisht cook, or The art & mistery of cookery 1685 Sir Anthony Browne (1630)
François Massialot Le cuisinier roïal et bourgeois. Edició 1698. 1691 Duc de Chartres. Duc d’Orleans, Cardenal d’Estrées, Marquès de Louvois (edició 1698)

 

Segueix-nos

totes les xarxes socials del CRAI icono de canal de contenidos sindicado  twitter Blog del CRAICanal de YouTube del CRAI de la UB

 

Footer - Copyright


Logo de Creative Commons Els continguts del web CRAI UB estan subjectes a la llicència de Reconeixement de Creative Commons 4.0, llevat que s'hi indiqui el contrari.

 

Campus d'exelencia

Membre de:

Logo de LERU                                           Segell EFQM 500    Logo de Bibliotecas comprometidas con la excelencia