Llengües

Inici >> Coneix el CRAI >> Biblioteques >> CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació >> Llibres d’autors influents de la història de la gastronomia

Llibres d’autors influents de la història de la gastronomia

De opsoniis et condimentis, sive Arte coquinaria, libri decem
Aquests llibres formen part de les llistes de llibres de cuina que està creant Ferran Adrià i el seu equip a BulliLab.
Les cerques de digitalitzacions han estat fetes amb la col·laboració de Francesc Bertomeu Fons en el marc d’un conveni de pràctiques amb la Unitat UB-Bullipèdia del Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona.
 
Aquesta col·lecció conté obres d'autors influents de la història de la gastronomia.
 

 

novembre, 2014

Segueix-nos

totes les xarxes socials del CRAI icono de canal de contenidos sindicado  twitter Blog del CRAICanal de YouTube del CRAI de la UB

 

Footer - Copyright


Logo de Creative Commons Els continguts del web CRAI UB estan subjectes a la llicència de Reconeixement de Creative Commons 4.0, llevat que s'hi indiqui el contrari.

 

Campus d'exelencia

Membre de:

Logo de LERU                                           Segell EFQM 500    Logo de Bibliotecas comprometidas con la excelencia